Travelog83 [์๋ ํํ๋ง์] ๋ถ์ด๋ ์๋ฐ ํ๊ธฐ ์ฌํด๋ก ์ง์ด์ง์ง 244๋ ์ด ๋๋ ๋ถ์ด๋์ ํํ๋ง์์์ ๊ฐ์ฅ ํฐ ๊ท๋ชจ์ ์ฌ๋๋ถ์ง์ผ๋ก, ์ง ์์ฒด๊ฐ ๋ฐ๋ฌผ๊ด์ด๋ผ๊ณ ํด๋ ๊ณผ์ธ์ด ์๋๋ค. ์์ธ์์ ๊ถ๊ถ์ ์ ์ธํ๊ณ ์ด๋ ๊ฒ ํฐ ๊ท๋ชจ์ ๊ฐ์ธ ํ์ฅ์ง์ ์ฒ์ ๋ณธ ๊ฒ ๊ฐ๋ค. ์์ ์๋ ํํ๋ง์ ๊ด๊ด๊ฐ์๊ฒ๋ ๊ฐ๋ฐฉํ์ฌ ๋ถ์ด๋ ๊ตฌ์๊ตฌ์์ ๋๋ฌ๋ณผ ์ ์์๋ ๊ฒ ๊ฐ์๋ฐ, ๊ด๊ด๊ฐ์ ๋ด๋ฐฐ๊ฝ์ด ํฌ๊ธฐ๋ก ๋ถ์ด ๋ฌ๋ ์ ์ด ์์ด์ ์ด์ ๋ ์๋ฐ์ ํ๋ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ๋ง ๊ฐ๋ฐฉ์ ํ์๋ ๊ฒ ๊ฐ์๋ค. ์๋๋ ๋ถ์ด๋ ์ญ์ฌ์ ๋ํ ๊ฐ๋ตํ ์๊ฐ๋ค. ํ๊ฒฝ๋น ๋ถ์ด๋์ ๋ฅ์ฌ์ถ ๊ณต์ด ์ ์กฐ 21๋ (1797)์ ์์ ์ฌ๋๊ณผ ์์ ์ต๋์ ์ฒ์ ๊ฑด๋ฆฝํ์๋ค. ์์ฑ, ํฐ ์ฌ๋, ๋๋ฌธ๊ฐ, ์ฌ๋น์ ๊ฒฝ์๋ ๋์ฌ๋ฅผ ์ง๋ธ ๊ทธ์ ์ฆ์ ์ํธ ๋ฅ๋์ฑ์ด ์ฒ ์ข 13๋ (1862)์ ๊ฑด๋ฆฝํ์ฌ ์ง๊ธ์ ๋ชจ์ต์ ์ด๋ฅด๊ฒ ๋์๋ค. 1700ํ ๋์ง์์ ์์ฑ,.. 2021. 8. 31. ๋์ค๋ง 2018.04.07 @ Cafe & Brasserie Paul Bocuse,Kanazawa Micheline โ โ โ ๋ฏธ์๋ญ 3์คํ๋ผ ๊ธฐ๋ํ๋๋ฐ ์ง์ง ๋์ค๋ง... ๋ฐ์น๋ผ์ง๋ง ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ผ๋.. ๋ ์คํ ๋ ์ฐฝ ๋ฐ์ ํ๊ฒฝ์ ์ฐธ ์๋ฆ๋ค์ ์ง๋ง.. ์์๋ ์๋น์ค๋ ๊ทธ๋ฅ ์ด์๋ค 2018. 5. 16. ์ค๋ฆฌ์ ์ฌ๋ฐ๊ฒฌ 2017.11.06 @Pollen Street Social, London Michelinโ ์ด ์ข๊ฒ ์ ๊ทธ๋ ์ด๋ ๋์ด์ ํธํ๊ฒ ๋์ฐฉํ๋ ๋ฐ๋. ํธํ ์ฒดํฌ์ธํ๊ณ ์ง๋ง ๋๊ณ ๋ฐ๋ก ๋์์ ์ ํต ๋๊ณ ๋น๋ชฝ์ฌ๋ชฝ์ธ ์ํ์์ ์ฐ์ฐํ ๋ฐ๊ฒฌํ ๋ ์คํ ๋์ด ๋ฏธ์๋ญ 1์คํ์๋ค. ์ค๋ฆฌ๋ฅผ ๋งจ ์ฒ์ ํต์งธ๋ก ๋ค๊ณ ์์ ๋นํฉํ์๋ค ใ ใ ์ฌ์ง๋ง ์ฐ๊ณ ๋ค์ ์๋ฆฌํ๋ฌ ๊ณ ๊ณ ~ ๋ฐฐ๊ฐ ๊ณ ํ์ ์ ์ ์์ด ๋จน๋๋ผ ๋ช ๊ฐ ๋ชป ์ฐ์ ์์๋ ์์ง๋ง ์ค๋ฆฌ์ ๋ฐ์ฌ๋ฏน ์์ค ์๋ฌ๋, ์ค๋ฆฌ์ ์์ธ ์์ค์ ์์์ ์ฒ์์ด์๋๋ฐ ์ซ๊น์ซ๊นํ ์๊ฐ์ ์๊ทน์ ์ด์ง ์๊ณ ๋๋ฌด ๋ง์์๋ค !! ์์ธ ์ ํธ๊ฐ ๋๋ถ์ ๋ง์๋ ์์ธ๋ ํจ๊ป ํ์ฌ ์ ๋ง ๋์ฝ์ ์ด ์ฆ๊ฑฐ์ ๋ ์ ๋ ์ด์๋ค. ์ญ์ ๋ด์ฌ๋ ์ค๋ฆฌ โฅ ๋ค์์ ๋ฐ๋ ๊ฐ๋ฉด ๊ผญ ๋ค์ ๊ฐ๋ด์ผ์ง!! 2018. 5. 15. ์ฅ์ด๋ฎ๋ฐฅ 2017. 04.10 @๋ง์ํ๋ผ, Kyoto Michelinโ ๋ด ์ธ์ ์ฒซ ๋ฏธ์๋ญ ๋ ์คํ ๋ ๋ฐฉ๋ฌธ์ปจ๋์ ์ด ์ ์ข์์๋๋ฐ ์ฅ์ด๋ฎ๋ฐฅ ๋จน๊ณ ํ๋ฌ์์์ฝ ์ ํ๋ค๊ณ ํ๋ ์๋ฆฌ๊ฐ ์๋ค๊ณ ํด์ ๋ชป ๋จน์๋ป ํ๋๋ฐ ใ ใ ๋ง์คํฐ ๋์ด ์๋ฆฌ ํ๋๋ฅผ ๋ง๋ จํด์ฃผ์ จ์์น์ ํ ๋ง์คํฐ๋์ด ์ฅ์ด ๊ตฝ๋ ๋ชจ์ต ์ฌ์ง ์ฐ์ผ๋ผ๊ณ ์๋ ค์ฃผ์๊ณ ๋ฐฅ์ด ์ซ๋์ซ๋ ๋๋ฌด ๋ง์์ด์ ์ ๋ง ํํจ๋ ๋จ๊ธฐ์ง ์๊ณ ๋ค ๋จน์๋ค. 2018. 5. 15. ์ด์ 1 2 3 4 ยทยทยท 21 ๋ค์ ๋ฐ์ํ