yeonwooh.com

프로판깔러 해리가 기획했던 하고보는x서울산책 2부 테마 요리 클래스에 참가한 후기..

이날의 함께한 사람은 아래에 그리고 메뉴는 볼로네제파스타 · 와일드 루꼴라 샐러드 · 판나코다

출처: https://m.blog.naver.com/unemadeleine/221513917954

 

1부 성수동 투어를 마치고 온 인원들이 먼저 도착해 있었다. 훈남 두 분이 계셔서 살짝 놀랐다?!ㅋㅋ

집에서 가까운 곳이었는데, 다음 날이 출장+2주휴가 일정으로 짐싸기, 논문 등 스트레스 때문인지 갑자기 컨디션이 안 좋아져 택시에 몸을 싣고 졸면서 힘겹게 장소에 도착했다. 하지만 해리, 윤화언니,은경언니, 소영선배님 등 반가운 얼굴을 보니 바로 좋은 에너지가 흡수되었고, 쉐프인 소영선배님과 페어가 되어 요리를 시작했다.

수업은 편하게 요리할 수 있도록 재료가 정량으로 딱딱 준비되어 있어서 빠르고 쉽게 진행되었다. 

노란색 처럼 보이는 건... 당근인가?   

다진 고기와 양파를 열심히 볶은 후

이제 토마토, 페이스트, 바질 줄기?를 넣고 소스를 만들고 나면 

짜잔~ 완성 !

레몬 즙으로 루꼴라 샐러드의 드레싱을 직접 만들었는데 (레시피가 기억이 하나도 안나네 ㅠ)

상큼하고 건강했던 기억이 난다. 라구 볼로네제, 화이트 와인도 넘 맛있었다.. 

2019.04.21 @문정동 공유키친 하비오

Comment +3