스페인 요리

​어버이 날 맞이 얼마전 소영선배님께 배운 스페인 요리 실습~ ㅎㅎ

준비시간을 줄이기 위해 가스파초, 푸딩, 샹그리아는 전날 만들고 아침에 마늘빵과 면만 준비하는데도 정신이 없었다. 평소에 안 하던 요리를 하려니 손도 베고..

2018. 05.07 @home

<가스파쵸>

토마토 간 것을 체에 거르는 게 좀 번거로웠지만 부드러운 식감이 짱이었다. 하몽 대신 산 프로슈토도 맛있어서 굿~! 

<푸딩>

집에 있는 감자 전분으로 만들다 보니 망했다.  감자 전분은 이상하게 자꾸 뭉친다.

<샹그리아>

원래 cava를 사서 하려다가 안 샀는데, 마침 냉장고에 마시다 남은 와인이 있는게 보여서 푸딩을 만들고 남은 레몬, 딸기, 시나몬을 넣고 즉흥적으로 만들었다. 

<마늘빵>

전날 이태원 오월의 종에서 사온 바게트와 냉동실에 항상 구비된 다진 마늘과 마침 파슬리 가루도 있어서 금방 만들었다.

<새우 알리오 올리오>

무항상제 새우를 인터넷에서 살까 하다가 스타슈퍼에 갔는데 대하는 너무 비싸서 냉동 칵테일 새우를 샀다.  정신이 없어서 간 하는 걸 까먹었지만 나름 맛있었다. ㅎㅎ다음에는 머리까지 있는 무항상제 새우를 꼭 사봐야지.. 

안 쓰던 와인잔도 꺼내고.. 작년 독일 출장 길에 사온 Sambonet flatware도 드디어 개시! 

음식하느라 정신 없어서 사진도 못 찍을 뻔 했지만 급하게 찍고 먹었다. 

역시 음식 만드는 것보다 뒷정리가 힘들다. 매일매일 요리를 해주는 엄마와 요리사들 존경합니다.